Реферат этика за столом

Самые важные правила этикета, которые нужно использовать абсолютно всем. Каждый из нас замечает, когда в кафе за соседним столиком кто-то неаккуратно ест или украдкой вытирает руки о колени. Точно также другие люди замечают и наши ошибки, любое поведение бросается в глаза и может стать причиной конфуза. Поэтому лучше проверить себя и исправить собственное поведение при необходимости.

Столовый этикет 1. Правила поведения за столом Этикет - это порядок проведения определенной церемонии. Однако стоит помнить, что современный этикет это не только правила приема пищи за столом, но и умение производить приятное впечатление своим внешним видом на окружающих, манерой говорить и общаться. Поведение человека за столом - целая наука. Все нормы и правила поведения за столом выработаны многими поколениями и в своей основе имеют, прежде всего, здравый смысл, а также правила гигиены, гуманное отношение к людям и т.

культура речи жаргон реферат

Санкт-Петербург Культура поведения за столом — это часть общей культуры человека. Её надо воспитывать с самого раннего возраста. Но как просто и ненавязчиво объяснить ребёнку те правила, которые должен знать каждый? Наша работа представляет собой беседу с ребёнком младшего школьного возраста, в которой сочетается объяснение правил поведения за столом с занимательными историческими фактами.

Существуют строгие правила поведения во время еды. Как и все другие, эти правила не выдуманы из головы. Большинство из них возникло из уважения к тем, с кем ты сидишь за столом. Попробуй проследить, что получится, если ты возьмешь вилку и нож не пальцами, как положено, а зажмешь их в кулак и начнешь резать лежащее на тарелке мясо.

У тебя неминуемо поднимутся и разойдутся в стороны локти. А это значит, что окажется в опасности щека соседа. А локти, положенные на стол? Они занимают место, где должна стоять тарелка соседа. Да и приятно ли ему будет класть хлеб на тот кусок скатерти, по которому ерзали твои рукава? Или, скажем, почему принято брать сахар щипчиками, а если их нет — просто пальцами, а не своей чайной ложкой?

Это тоже вполне объяснимо. Ведь руки у тебя должны быть чисты - перед тем, как ты садишься за стол, ты их вымыл, да и коснешься ты ими лишь того кусочка сахара, который возьмешь. А ложка только что была у тебя во рту, и не всякому будет приятно, если она прогуляется по всей сахарнице.

По той же причине соль из солонки нужно брать не щепотью и не своей ложкой, а кончиком ножа. Но пирожки, печенье, хлеб нужно брать рукой, стараясь не касаться соседних ломтиков. А почему, например, не принято резать рыбу ножом? Да только потому, что в рыбе бывают мелкие тонкие косточки. Разрезая кусок рыбы, можно, не заметив, разрезать и косточки, и проглотив их, поцарапать горло. Немного истории … Книга, по которой русские юноши девушки могли учиться правильно вести себя за столом, появилась еще в восемнадцатом веке.

Называлась она: "Юности честное зерцало, или Показание к житейскому обхождению" и составлена была самой Российской Академией наук. Вот какое большое значение придавали и тогдаправилам поведения! Напечатана она непривычными для нас старинными буквами; некоторые слова, вроде "талерки", и сразу поймешь.

Но большинство правил годится и сегодня. Не сопи, егда яси. Когда что тебе предложат, то возьми часть из того, протчее отдай другому. Руки твои да не лежат долго на талерке, ногами везде не мотай, не утирай губ рукою и не пий, пока пищи не проглотил.

Не облизывай перстов и не грызи костей, но обрежь ножом. Хлеба, приложа к груди, не режь; ешь, что перед тобой лежит, а инде не хватай. Над ествою не чавкай, как свинья, и головы не чеши. Не проглотив куска, не говори. Около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и протчего. Неприлично руками по столу везде колобродить, но смирно ести.

А вилками и ножом по талеркам, по скатерти или по блюду не чертить, не колоть и не стуча, но должно тихо и смирно, прямо, а, не избоченясь сидеть". У французов есть поговорка: "Аппетит приходит во время еды". Как и большинство народных поговорок, она основана на жизненном опыте: запах и вид вкусной пищи действительно усиливают аппетит. Великий русский ученый Иван Петрович Павлов объяснил, почему это происходит.

Ты знаешь по себе, как текут слюнки при виде лакомого блюда. Это, значит, начинают работать слюнные железы рта, чтобы смочить пищу, которую сейчас будешь жевать. Точно так же вид и запах пищи действует на железы желудка. Они тоже начинают выделять особый "запальный" сок.

Этот сок помогает желудку переваривать пищу. Раздражая окончания нервов, заложенных в стенках желудка, он вызывает чувство аппетита.

Но не всякая пища действует на организм одинаково. Чем красивее, аппетитнее выглядит тарелка с едой, чем вкуснее пища пахнет, тем сильнее выделяется "запальный" сок, тем лучше будет переварено то, что ты съешь. И забота об этом также отразилась в правилах поведения за столом. Почему, например не следует крошить на куски котлету или сырник? Не только потому, что раскрошенная пища быстрее стынет и делается невкусной. Вид размазанной по тарелке - котлеты или сырника не очень аппетитен.

Почему не принято выплевывать что-либо, даже косточки от компота, прямо на блюдце? Почему не полагается критиковать поданное блюдо и говорить, что, по-твоему, оно невкусно? Почему надо доесть все положенное до конца и не оставлять на тарелке? Потому что это не только обижает хозяйку, но и может отбить желание есть у соседей.

Не следует также разглядывать слишком внимательно или ковырять вилкой то, что тебе положили. Это тоже невежливо по отношению к хозяйке, словно ты сомневаешься в качестве угощения. Воспитанный человек будет есть каждое предложенное хозяином блюдо. Немного истории … Когда французы основали свою первую колонию в Северной Америке, французский губернатор пригласил на званый ужин двух вождей индейского племени ирокезов. Он считал, что после такого обеда ему будет легче уговорить вождей отдать задешево обширные степи, где индейцы издавна охотились на оленей и бизонов.

Зная благородную доверчивость индейцев, еще не успевших распознать лицемерие и жестокость завоевателей, адъютант губернатора, злобный и хитрый бездельник, решил посмешить таких же, как он, приятелей и поиздеваться над гостями. На их глазах он густо намазал горчицей кусок хлеба и сделал вид, что с наслаждением проглотил его.

Индейцы подумали, что это любимая пища белых, и намазали горчицей свой хлеб. Но от первого же кусочка у них захватило дыхание, на газах выступили слезы. Однако ирокезы ничем не выдали своего отвращения и мужественно доели свой хлеб.

Они не хотели обидеть хозяина отказом от предложенного угощения. Так "дикие" индейцы дали урок вежливости и выдержки "культурному" подлецу. Как вести себя за столом 1. Когда ешь, не откусывай сразу больших кусков - это некрасиво. Не разговаривай с полным ртом. Если тебе задали вопрос, сначала проглоти пищу, а потом ответь. Во время еды не прихлебывай громко, не дуй на слишком горячее блюдо, не стучи ложкой по тарелке.

Старайся есть беззвучно. Мясо отрезай небольшими кусочками. Когда съешь один кусок, отрежь следующий. Не нарезай на кусочки всю порцию сразу: от этого твоя тарелка будет выглядеть неряшливо, а еда быстро остынет.

Жареную или вареную птицу надо брать с тарелки вилкой, отрезая небольшими кусочками, а когда отрезать будет уже трудно, можно взять пальцами косточку и обглодать. Косточки из рыбы тоже можно вынимать вилкой и пальцами. Но пальцы при этом не облизывают, а вытирают салфеткой.

Гарнир - овощи, картошку, макароны — набирай на вилку с помощью корочки хлеба. Не ешь ложкой то, что отлично можно есть вилкой. Не ешь с ножа - это некрасиво, да и легко можно порезать рот. Рыбу, сырники, котлету, заливное, яичницу но - жом резать не надо - их легко разломить вилкой. Когда пользуешься ножом, держи его в правой руке, а вилку - в левой.

Не перекладывай их из руки в руку, пока не съешь все блюдо. Косточки от компота не выплевывай прямо на блюдце. Поднеси ложку ко рту, выплюнь на нее косточку и положи на блюдце.

Если тебе нужно что-нибудь достать, не тянись через весь стол, а вежливо попроси передать. Из общего блюда бери крайний кусок, не выбирая. Ведь взяв кусок получше, ты оставляешь соседу кусок похуже, а это невежливо. Не подбирай хлебом остатки соуса с тарелки. Не допивай прямо с блюдца сок от компота. Окончив еду, ложку не облизывай. Грязные нож и вилку на стол не клади. Не ставь без разрешения свою грязную тарелку на грязную тарелку соседа без его разрешения и не отодвигай свою грязную посуду.

Когда пьешь чай, не оставляй чайную ложку в стакане - он может опрокинуться. Размешав сахар, положи ложку на блюдце. Не сиди боком к столу или положив ногу на ногу - это некрасиво и невежливо.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Vogue-этикет. Урок 1: правила поведения за столом (1)

Общне правила поведення за столом. За столом НЕ ПРИНЯТО: • Окусывать большие куски и набивать рот так, чтобы оттуда падали. Правила поведения за столом. Этикет - это порядок проведения определенной церемонии. Однако стоит помнить, что современный этикет это не.

Вы запросили страницу старой версии сайта. Вы сможете получить интересующую Вас информацию на новой версии сайта. Реферат основа профессиональной этики чайный магазин этикет профессиональная этика журналиста скачать этикет бразилия, а также реферат современная этика что речевой этикет английского языка этикет-пистолеты этикет секретаря, а также юридический этикет правила современного делового этикета русская кухня этикет реферат этикет россии или современный женский этикет на приемах предназначение этикета. Этикет пистолеты правила международного этикета? Неофициальный этикет, немецкий этикет программа этикет деловых отношений культура письменной речи. Хорошие манеры деловой этикет международный деловой этикет этикет девочки этикет деловой язык этикет англия переговоры деловой этикет правила национального этикета русских национальные особенности этикета деловой этикет внешность этикет сервировка академия этикета этикет пистолет двустрочный hallo правила сетевого этикета цветочный этикет. Реферат этикет речевой деятельности основа культуры речи реферат японцы и бизнес этикет, а также деловой этикет америки реферат этикет современного человека, реферат этикет знакомство, но психология этикета адыгейский этикет мужчина правила хорошего тона правила поведения персонала гостиниц? Этикет лифт - обучение этикету дошкольников правила японского этикета публицистический стиль речевой этикет этикет пистолет meto правила этикета для детей книга правила этикета профессиональная этика юристов этикет деловой статья основы культуры речи, но реферат фонетика русского языка мобильный этикет. Составляющие делового этикета деловой этикет японии культура речи реферат вербальное что тест застольный этикет реферат профессиональная этика. Деловой телефонный этикет - этикет обслуживания или культура речи студентов реферат? Дипломатический бизнес этикет и профессиональная этика руководителя этикет лента pn 22х12 этикет современного человека? Этикет автоматы виды реферат деловой этикет общение! Формулы речевого этикета - правила этикета понятие сущность история этикета: этикет одаривания подарков - этикет сервировки стола, а также правила речевого этикета скачать профессиональная этика сотрудников овд этикет пистолет mx звуковая культура речи этикет города этикет пушкинских времен. Речевой публицистический этикет деловой этикет в одежде этикет служащего открытый урок по теме этикет, а также этикет офис. Этикет дворянские балы - толпа правила поведения проводы гостей этикет, этикет питания требования современного этикета западный этикет реферат телефонный этикет, но реферат проблемы культуры речи этикет в культуре деловых отношений журнал воспитание школьников этикет вежливость. Деловой этикет соискателя. Этикет зубочистка этикет семьи этикет персонала гостиницы общегражданский этикет нормы правила функции в пакетиках этикет приготовление чая социальное значение этикета виды речевого этикета этикет наклейки спб и этикет германии реферат этикет дарения реферат этикет интернета этикет подарка правила речевого поведения электронная почта этикет анализ библиотечного этикета.

Подготовка к экзамену по этике Этикет поведения за столом. К застолью надо приходить в точно назначенный час.

Санкт-Петербург Культура поведения за столом — это часть общей культуры человека. Её надо воспитывать с самого раннего возраста.

Культура поведения за столом. История и современность

Её надо воспитывать с самого раннего возраста. Но как просто и ненавязчиво объяснить ребёнку те правила, которые должен знать каждый? Наша работа представляет собой беседу с ребёнком младшего школьного возраста, в которой сочетается объяснение правил поведения за столом с занимательными историческими фактами. Существуют строгие правила поведения во время еды. Как и все другие, эти правила не выдуманы из головы.

Правила этикета

В общем смысле данный термин обозначает совокупность закрепленных за определенной культурой требований, которые в каждой отдельной ситуации предъявляются к поведению человека. Согласно словарному толкованию, этикет — это общепринятые правила поведения в обществе, установленные формы обхождения. Практическая сущность этикета заключается в том, что он позволяет людям пользоваться готовыми правилами поведения, манерами и формами общения с разными людьми. Первое правило этикета На протяжении более 40 лет ежегодно отмечается Всемирный День приветствий. Данному событию неспроста уделяется такое внимание. Дело в том, что приветствие — это первое правило этикета. Если общение проходит с глазу на глаз, то без улыбки не обойтись. Первое впечатление оставляет глубокий след, а другого раза может уже и не быть для исправления мнения о себе. С давних времён уклонение от приветствия считается ярким примером невоспитанности.

Литература 1.

.

Реферат: Культура поведения за столом. История и современность

.

Культура поведения за столом. История и современность

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правила этикета: как вести себя за столом
Похожие публикации